Stabilimento Birra Peroni

Gustavo Giovannoni

Piazza Alessandria, Roma, RM, Italia, 1908-1912


L’ex stabilimento della Birra Peroni rappresenta una rara, per Roma, testimonianza di Archeologia industriale. Il suo Archivio Storico nel 1996 è stato dichiarato di notevole interesse dalla Soprintendenza Archivistica per il Lazio e nel 2001 è stato pubblicato l’inventario di beni. Dal 1980 al 1992 il complesso  ha subito diversi interventi di restauro e dal 2010 ospita, nelle ex scuderie (tra via Nizza – via Reggio Emilia – via Cagliari), una delle due sedi del Macro, la Galleria Comunale di Arte Moderna e Contemporanea, progettata da Odile Decq vincitrice nel 2001 del concorso internazionale bandito dal Comune di Roma.

Il complesso originario degli stabilimenti fuori dalle Mura Aureliane, in prossimità di Porta Pia, viene progettato in un arco di tempo compreso tra il 1901 e il 1922, a completamento di un lungo processo di insediamento del birrificio nella città, che aveva visto la successione (dal 1864) di varie localizzazioni, in particolare dei locali per la mescita in aree storiche, nel tempo inadatte al salto verso quella che si sarebbe rivelata un’importante  produzione industriale.  Fino ad occupare la sede definitiva nelle aree strategiche della nuova città Capitale del Regno, in prossimità della stazione ferroviaria Centrale (Termini) e comprese tra la via Salaria e la via Nomentana oltrepassata Porta Pia,  luogo simbolo del Risorgimento, dell’annessione di Roma all’Italia e della raggiunta unificazione. È, quindi,  il risultato di diverse fasi costruttive e successivi ampliamenti (individuate per lotti: A,B,C) legati alle necessità dei cicli di produzione e commercializzazione della birra e che procedono insieme all’acquisizione (1901) della Fabbrica Romana per la produzione industriale del ghiaccio e della neve artificiale.  Dando vita, in una prima fase,  alle Società Riunite Fabbrica del Ghiaccio e Ditta F. Peroni, con sede in piazza Principe di Napoli (attuale piazza Alessandria). Il primo lotto (A: attuali via Bergamo – piazza Alessandria – via Mantova – via Nizza) comprendeva gli edifici per il ciclo della lavorazione della birra. Nel secondo (B: via Mantova – via  Alessandria) si trovava un settore produttivo destinato al mercato fuori Roma e una moderna fabbrica di ghiaccio  con facciata su via Alessandria. L’ultimo lotto (C: via Cagliari – via Nizza – via Reggio Emilia) ospitava il deposito dei “carri giro” per il servizio a domicilio e le scuderie, oltre a servizi di ausilio alla creazione del ghiaccio e della birra.

Autore dell’opera, svolta nel corso di circa tredici anni, è Gustavo Giovannoni. Ad Alfredo Panopoli sono attribuite le scuderie dell’ultimo lotto (via Cagliari) realizzate tra il 1920 e il 1922. Presso l’Archivio Storico Capitolino sono conservati  i disegni che Gustavo Giovannoni presentò nel 1902 al Comune di Roma per la costruzione di un padiglione in legno con giardino per la consumazione della birra. Il modello trae origine dalle capanne/chalet a metà strada tra il padiglione “cinese” da giardino e il rifugio solitario che all’inizio del Novecento incontrava il gusto moderno dell’epoca e la vicina Villa Torlonia ne vedrà realizzati diversi esempi all’interno del parco. Il complesso industriale, insieme ad altri nuovi luoghi della produzione e del consumo, come i caffè e i grandi magazzini o le grandi strutture dei mercati, definisce il farsi della città moderna e laica attraverso  la ricerca di un nuovo linguaggio figurativo, reso possibile dalla duttilità e dalle sperimentazioni dei  nuovi materiali da costruzione (ferro e cemento armato) sia dalla mancanza, di fatto, di riferimenti tipologici e stilistici, ciò che permette una maggiore libertà nella composizione di volumi e forme e “azzardi” costruttivi (per esempio le finestre si allargano e assumono forme complesse) o l’alleggerimento, attraverso la decorazione (motivi floreali e geometrici come il poligono stellato ricorrente) e il colore, di partiti compositivi ancora classicheggianti come nel caso della scelta di Gustavo Giovannoni per il prospetto a lesene raccordate da finti archi ribassati su via Bergamo. La Torretta con altana, snodo della composizione del primo lotto, identifica l’opificio insieme allo “stendardo” (inserito nel prospetto verso la piazza) con l’insegna. Il moderno passa anche attraverso la definizione delle forme della comunicazione. L’accesso al cortile e alla galleria per il carico delle merci, prima individuato dal padiglione in legno, separa il blocco produttivo da quello degli  uffici su via Mantova che si rivelano in un prospetto individuato dal ritmo segnato da due elementi a tetto (di cui uno con portale) e da un partito centrale sviluppato in orizzontale, accentuato dai ricorsi in  muratura per fasce di spessori diversi.

Opere contemporanee

1980-82. Realizzazione dei nuovi uffici direzionali della Birra Peroni in via Mantova nell’ambito del Piano di Recupero n. 13 “Piazza Alessandria” che ha compreso oltre all’opificio altri immobili a destinazione residenziale e terziaria (Fonte: studioracheliarchitetti.it)

1988-1992. Il Piano di Recupero prevedeva, stante la conservazione e il restauro dell’involucro esterno e il risanamento conservativo dell’opificio, interventi di demolizione  e nuove costruzioni che andavano ad interessare in particolare il lotto compreso tra le vie Bergamo, Bosi, Nizza, Mantova, divenuto di proprietà privata, su progetto dell’architetto Massimo C. Bodini (Fonte: Modulo, mensile di tecnologia e progetto per la qualità edilizia.  Milano: Be-Ma Editrice, luglio-agosto 1993, pp 654-57). Il progetto ha prodotto la realizzazione di nuovi uffici, negozi e due piani interrati destinati a parcheggi, locali tecnici e depositi.

2010.  Si inaugura il MACRO, nuova  sede (oltre quella di Testaccio) della Galleria Comunale d’Arte Moderna: Il progetto di Odile Decq si realizza nel lotto C (tra le vie Nizza-Cagliari-Reggio Emilia) già ceduto in proprietà al Comune di Roma.

2011. Realizzazione della Nuova Sede della Cassa Nazionale di Previdenza e Assistenza a favore dei Dottori Commercialisti (CNPADC). Il progetto di Ruggero Lenci per la Cassa Nazionale di Previdenza e Assistenza a favore dei Dottori Commercialisti inserito negli edifici siti in piazza Alessandria/via Mantova in Roma ha riguardato la realizzazione della Nuova Sede Nazionale dell’Istituto. La progettazione ha avuto luogo nell’anno 2009 e i lavori si sono svolti dal luglio 2010 all’ottobre 2011. La CNPADC si è trasferita nella nuova sede nel dicembre del 2011. Gli interventi hanno riguardato due corpi di fabbrica per un totale di circa 4.700 mq.

 

Autore Scheda
Vanessa Grifoni

Autori Secondari
Giacomo Pincerato
Ruggero Lenci
Revisori
Maria Teresa Cutrì
Claudia Tofanelli
Debora Mancini
Giulia Gorgo
Dettagli del progetto
Stato dell'opera

Ristrutturata

Funzione

Centri direzionali, Centri servizi polifunzionali, Edifici per uffici, Musei, Recupero di edifici industriali, Restauro di facciate

Tags

birreria, edifici industriali, gustavo giovannoni, macro, massimo bodini, odile decq, Recupero, roma, ruggero lenci

Categoria di intervento

Cronologia

1902: Birreria in legno e galleria in cemento armato annessa alla birreria, in piazza Principe di Napoli (attuale piazza Alessandria)
1908-09: Costruzione dell’edificio di produzione principale individuato dalla ciminiera e dalla torretta (serbatoio idrico) con altana su via Bergamo e sale per l’ebollizione della birra (Sudhaus); nuova fabbrica del ghiaccio
1912-1913: Demolizione del padiglione in legno; edifici per impianti accessori della fabbrica di birra: nuova fabbrica del ghiaccio (via Alessandria); uffici amministrativi e servizi (via Mantova); edificio per le scuderie ( via Reggio Emilia)
(Fonti: http://www.architetti.san.beniculturali.it M. Centofanti, G. Cifani, A. Del Bufalo, Catalogo dei disegni di Gustavo Giovannoni conservati nell'archivio del Centro di studi per la storia dell'Architettura. Roma: Centro studi per la storia dell'Architettura, 1985, pp.17-23)
1920-1922: Scuderie e rimesse su via Cagliari, progetto di Alfredo Panopoli
1980-1982: Realizzazione dei nuovi uffici direzionali della Birra Peroni in via Mantova nell’ambito del Piano di Recupero n. 13 “Piazza Alessandria”
1988-1992: Il lotto compreso tra le vie Bergamo, Bosi, Nizza, Mantova, divenuto di proprietà privata, su progetto dell’architetto Massimo C. Bodini vede la realizzazione di nuovi uffici, negozi e due piani interrati destinati a parcheggi, locali tecnici e depositi
2009: Progettazione degli uffici per la Cassa Nazionale di Previdenza e Assistenza a favore dei Dottori Commercialisti
2010: Si inaugura il MACRO (nel lotto C di proprietà del Comune di Roma) su progetto di Odile Decq vincitrice nel 2001 del concorso internazionale
luglio 2010/ottobre 2011: Svolgimento lavori uffici della Cassa Nazionale di Previdenza e Assistenza a favore dei Dottori Commercialisti (CNPADC) su progetto di Ruggero Lenci vincitore nel 2009 del concorso a inviti
dicembre 2011: La CNPADC si trasferisce nella nuova sede

Figure professionali coinvolte

Progetto originario stabilimento Birra Peroni: Gustavo Giovannoni e Alfredo Panopoli (scuderie dell’ultimo lotto)
MACRO: Odile Decq
Nuova Sede della Cassa Nazionale di Previdenza e Assistenza a favore dei Dottori Commercialisti (CNPADC): Ruggero Lenci (progettista capogruppo)

Committenza

Comune di Roma
Cassa Nazionale di Previdenza e Assistenza a favore dei Dottori Commercialisti

Imprese costruttrici

CCC (per la Nuova Sede della CNPADC)

ROSSI, Piero Ostilio. Roma. Guida all'architettura moderna 1909-2011. Roma: Laterza, 2012, ISBN 9788842099178.

SETTE, Maria Pia (a cura di). Gustavo Giovannoni. Riflessioni agli albori del XXI secolo. Giornata di studio dedicata a Gaetano Miarelli Mariani. Atti del Convegno - Sapienza - Roma 26 giugno 2003. Roma: Bonsignori s.r.l., 2005, ISBN 9788875973728.

BRIGNONE, Daniela. Birra Peroni 1846-1996. Centocinquant'anni di birra nella vita italiana. Milano: Electa, 1995, ISBN 9788843557035.

RACHELI, Alberto Maria. Recupero edilizio e archeologia industriale: la fabbrica della Birra Peroni a Roma (1901-1992). Venezia: Marsilio, 1993, ISBN 8831757954.

CENTOFANTI, Mario. Catalogo dei disegni di Gustavo Giovannoni: Conservati nell'archivio del centro di studi per la storia dell'architettura. Roma: Centro Studi per la Storia dell'Architettura, 1985.